COVID-19: Οδηγός για τη βιομηχανία τροφίμων  – Επιστήμη & Ζωή – Ειδήσεις

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (Σ.Ε.Β.Τ.), εκδίδει τον «Οδηγό για τη Βιομηχανία Τροφίμων» με σκοπό την παροχή απλών και πρακτικών οδηγιών υπό το πρίσμα της νέας πραγματικότητας που έχει δημιουργηθεί από τον ιό SARS-CoV-2. Σε αντίθεση με τις επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης, η Βιομηχανία Τροφίμων δεν ανέστειλε τη λειτουργία της και έχοντας δομημένα και ιδιαιτέρως ανεπτυγμένα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) πρέπει να αντιμετωπίσει τον ιό SARS-CoV-2, μέσω της ανάπτυξης και εφαρμογής νέων μέτρων ελέγχου ή/και της τροποποίησης των μέτρων που ήδη…

Περισσότερα

Οι καρκινοπαθείς  διατρέχουν διπλάσιο κίνδυνο να υποκύψουν στον κορονοϊό

Όσο πιο προχωρημένο είναι το στάδιο του καρκίνου τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος θανάτου, καταγράφει η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στην ιατρική επιθεώρηση The Lancet. Οι επιστήμονες που εκπόνησαν την έρευνα μελέτησαν δεδομένα για 900 καρκινοπαθείς στις ΗΠΑ, στον Καναδά και στην Ισπανία. Συνέκριναν τα ποσοστά θνητότητας τριάντα ημέρες μετά την διάγνωση της μόλυνσης από τον SARS-CoV-2. «Η θνητότητα σε 30 ημέρες, από όλα τα αίτια ανεξαιρέτως, ανήλθε στο 13%, ήταν δηλαδή η διπλάσια από τη μέση θνητότητα στον κόσμο όπως καταγράφεται από το (πανεπιστήμιο) Τζονς Χόπκινς», τόνισε στο Γαλλικό Πρακτορείο…

Περισσότερα

Παγκόσμια ημέρα κατά του καπνίσματος: Στόχος οι νέοι – Επιστήμη & Ζωή – Ειδήσεις

Ενόψει της Παγκόσμιας Ημέρας Καπνίσματος την Κυριακή 31 Μαΐου, τα «φώτα» πέφτουν στους νέους και στο πώς μπορούν να διακόψουν το κάπνισμα ή, ιδανικά, να μην το αρχίσουν καν. «Είσαι νέος, νιώθεις ότι στύβεις τη ζωή με τα χέρια σου, ότι είσαι άτρωτος. Σε τραβάει η ένταση, η περιπέτεια. Είσαι, λοιπόν, το καλύτερο θύμα για τις παντοδύναμες εταιρείες και ειδικά όταν διαφημίζουν το κάπνισμα.Η δύναμη της εικόνας στην εποχή μας είναι τρομακτική και είναι πολύ ανησυχητικό φαινόμενο, το πόσο αυτή κατευθύνει τις επιλογές μας. Τι φοβερή ανελευθερία και αυτή, που…

Περισσότερα

Ευάλωτοι στις λοιμώξεις και στην Covid-19 οι καπνιστές

Οι καπνιστές είναι ευάλωτοι στις λοιμώξεις, καθώς έχουν επηρεασμένο ανοσοποιητικό σύστημα. Η διεθνής επιστημονική κοινότητα, μέσα από μελέτες, οι οποίες δημοσιεύονται σε έγκριτα περιοδικά, επισημαίνουν ότι η διακοπή του καπνίσματος θα βοηθήσει όχι μόνο βραχυπρόθεσμα κατά την περίοδο της επιδημίας Covid-19, αλλά θα μειώσει και τις μακροπρόθεσμες επιπλοκές του καπνίσματος. Στις 25 Μαΐου 2020 δημοσιεύτηκε στο περιοδικό The Lancet Respiratory Medicine άρθρο σχετικά με τη χρήση καπνού και τη λοίμωξη από το νέο κορονοϊό. Οι γιατροί της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών κ.κ. Θάνος Δημόπουλος…

Περισσότερα

Κορωνοϊός: Ποια επαγγέλματα κινδυνεύουν περισσότερο – Επιστήμη & Ζωή – Ειδήσεις

Σχεδόν οι μισές λοιμώξεις από κορωνοϊό συνέβησαν σε εργασιακούς χώρους. Αυτό προκύπτει από μελέτη που έγινε στη σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Harvard, με τη συμμετοχή του Ελληνοαμερικανού επιστήμονα Στέφανου Κέιλς. Η επιστημονική ομάδα κατέληξε στο συμπέρασμα πως η μετάδοση του κορωνοϊού στον εργασιακό χώρο ήταν υπεύθυνη για το 48% των αρχικών εξάρσεων της επιδημίας σε έξι ασιατικές χώρες. Οι γιατροί της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, Μαρία Γαβριατοπούλου, Γιάννης Ντάνασης και Θάνος Δημόπουλος (πρύτανης ΕΚΠΑ), συνοψίζουν τα κύρια ευρήματα του επιστημομικού άρθρου. Η έρευνα δείχνει ότι αρκετές επαγγελματικές…

Περισσότερα

Ένα “έξυπνο” τσιρότο και ένα δαχτυλίδι τα νέα όπλα για τη διάγνωση του κορονοϊού

Ένα τσιρότο από τη Ν. Κορέα και ένα δαχτυλίδι από τις ΗΠΑ   προορίζονται ως νέα «όπλα» για την έγκαιρη διάγνωση συμπτωμάτων της νόσου Covid-19. Το πρώτο  είναι το αποτέλεσμα  έρευνας από νεοφυή (start-up) νοτιοκορεατική εταιρεία βιοτεχνολογίας UlikeKorea, που ειδικεύεται σε τεχνολογίες Διαδικτύου των Πραγμάτων. Οι ερευνητές της  παρουσίασαν  ένα αυτοκόλλητο τετράγωνο επίθεμα με πλευρά περίπου πέντε εκατοστών, το οποίο προσκολλάται στο στήθος ενός ανθρώπου και παρακολουθεί ζωτικά σημάδια στον οργανισμό, όπως τη θερμοκρασία (πυρετό), τους παλμούς της καρδιάς, τυχόν βήχα κ.ά. Τα στοιχεία στέλνονται σε μία εφαρμογή κινητού τηλεφώνου με…

Περισσότερα

Λιπομεταφορά: Πώς αυξάνει το στήθος και τους γλουτούς – Επιστήμη & Ζωή – Ειδήσεις

Το βασικό ατού της λιπομεταφοράς είναι ο συνδυασμός δύο επεμβάσεων σε μία. Η συγκεκριμένη χειρουργική επέμβαση χρησιμοποιεί συνδυασμό λιποαναρρόφησης και μεταφοράς λίπους (λιπομεταφορά). «Το θετικό, λοιπόν, είναι ότι βελτιώνουμε δύο ή και περισσότερα σημεία παράλληλα, καθώς αφαιρούμε λίπος από ένα-δύο σημεία και το μεταφέρουμε εκεί ακριβώς που θέλουμε. Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνουμε ένα πολύ φυσικό αποτέλεσμα και αυτός είναι ένας βασικός λόγος, που η επέμβαση αυτή είναι αρκετά διαδεδομένη. Έτσι μπορούμε να αυξήσουμε τον όγκο του στήθους ή και των γλουτών, χωρίς τη χρήση ξένου σώματος, όπως το ένθεμα…

Περισσότερα

Αλγόριθμος επανένταξης αθλητών στην άσκηση μετά την COVID-19 – Επιστήμη & Ζωή – Ειδήσεις

Η προσβολή του μυοκαρδίου κατά τη νόσηση από SARS-CoV-2 είναι πολύ συχνή και περιγράφεται μέχρι και στο 1/3 των ασθενών. Οι αθλητές αποτελούν ειδική ομάδα πληθυσμού με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που χρήζει συγκεκριμένων οδηγιών επαναδραστηριοποίησης μετά από COVID-19. Μετά από σχετικό αίτημα του ΕΟΔΥ, το Ειδικό Κέντρο Καρδιάς Αθλητών και Νέων (ΕΚΚΑΝ) της Α’ Καρδιολογικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών (Υπεύθυνος Χαράλαμπος Βλαχόπουλος, Καθηγητής Καρδιολογίας ΕΚΠΑ) σε συνεργασία με την Ομάδα Εργασίας Μυοκαρδιοπαθειών Βασικής Έρευνας και Κληρονομικών Παθήσεων της Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρείας (Πρόεδρος ΟΕ Ανταλένα Τσατσοπούλου, Πρόεδρος ΕΚΕ Ιωάννης Γουδέβενος) συνέταξε αλγόριθμο…

Περισσότερα

Covid-19: Το 40% των ασθενών είναι ασυμπτωματικοί – Επιστήμη & Ζωή – Ειδήσεις

Μέχρι το 40% ασθενών με COVID-19 μπορεί ενδεχομένως να είναι ασυμπτωματικοί, αναφέρει μικρή ανάλυση περιστατικών στην Κίνα, που δημοσιεύτηκε στο JAMA Network Open. Αν και ασθενείς με ελαφρύτερη, ασυμτωματική νόσο COVID-19  μπορεί ενδεχομένως να έχουν λιγότερη βλάβη στο ανοσοποιητικό σύστημα, παρόλα αυτά, ενδεχομένως να είναι μεταδοτικοί, αλλά για λιγότερο διάστημα σε σχέση με όσους έχουν πιο σοβαρή νόσο, κατέληξαν οι συγγραφείς της μελέτης. Ερευνητές του Zhongnan Hospital of Wuhan University της Κίνας, όπου εντοπίστηκε ο ιός για πρώτη φορά ανέλυσαν στοιχεία από 78 περιστατικά COVID-19. Τα περιστατικά συνδέθηκαν με 26 ανθρώπους…

Περισσότερα

Τα αμύγδαλα ωφελούν την υγεία των αγγείων – Επιστήμη & Ζωή – Ειδήσεις

Έρευνα, με επικεφαλής την Dr. Wendy Hall, του King’s College London, αναφέρει ότι η αντικατάσταση δημοφιλών σνακ- όπως τα μπισκότα και τα τσιπς- με αμύγδαλα μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ενδοθηλίου, σημαντικού δείκτη της υγείας των αγγείων και να μειώσει τη χοληστερόλη LDL. Συμμετέχοντες με καρδιαγγειακό κίνδυνο άνω του μέσου όρου κατανάλωσαν αμύγδαλα ή άλλο σνακ με ίδιες θερμίδες σε έρευνα 6 εβδομάδων. Οι ερευνητές συνέκριναν δείκτες καρδιομεταβολικής υγείας μεταξύ των 2 ομάδων. Η βελτίωση της λειτουργίας του ενδοθηλίου και των επιπέδων χοληστερόλης LDL, υποδεικνύει ότι η αντικατάσταση συνήθων…

Περισσότερα